购买兴趣增加，供应减少推动胡椒价格上涨

上周胡椒期货市场大幅波动，买盘支持加上供应紧张，周末收盘时胡椒价格有所回升。
据报道越南胡椒可用性少于15,000吨，而印尼的量就更少了。巴西的收割季节将会往后推迟，部分胡椒种植地区受降雨影响，下一季印度的胡椒量会更少。这些因素及海外市场的买盘支持推动胡椒期货市场价格上涨。其他地区也报出供应紧张的信号。
印度商品及衍生品交易所胡椒期货价格涨幅为182-230卢比，8月合约上涨了200卢比，价格为12,650卢比/100千克，9月和10月合约上涨了189卢比和182卢比，分别收盘于12,800 卢比/100千克和12,960卢比/100千克。
总的出口量减少了3951吨， 为14,454 吨，总的持仓量增加了472吨，为6,698吨，现货价格上涨了300卢比，收盘价为12,300卢比（非混淆等级），12,800卢比（MG等级），由于可用性少，投资者准备购买一定量的有效的，交易货运的新库存。据报道7月份越南出口了5000吨胡椒。

进口
4-6月份进口了5451吨胡椒，而去年同期进口3971吨。其中2,963.13吨 (去年1,817.50 吨)是来自再出口商，2,487.95吨 (去年2,154.45 吨)来自萃取商。

国际市场
越南不愿与印尼竞争，市场也加强了销售。巴西目前已经销售新胡椒，巴西新作物B Asta交易价格为2350美元/吨（FOB价）。
纽约成本加运费价为2775-2875美元/吨，楠榜港的价格为2,575美元，B Asta 2,325-2,350 美元(FOB价)。
根据世界胡椒协会的数据，本周黑胡椒的价格都平静。越南的当地和FOB价格没有变化，马来西亚沙捞越当地价格从8700马来西亚令吉降到了8600令吉，然而，平均价格上涨了2个百分点，上周FOB价格保持前周水平，印尼楠榜港当地胡椒价格上涨，而斯里兰卡胡椒平均价格却下跌。
 
白胡椒
白胡椒市场维持清淡。印尼的邦加岛及马来西亚的沙捞越白胡椒价格保持稳定，越南白胡椒价格稳定，而中国海南白胡椒价格有所下跌。

美国进口
2009年1-5月，美国进口23,881吨胡椒（18,179吨黑胡椒，2,073吨白胡椒，3,229吨胡椒粉），相比去年同期进口量（26,993吨）下降了11%。
黑白全胡椒进口量分别下降11%和36%，白胡椒粉进口增加14%，印尼和巴西成为继越南和印度后黑胡椒的原产国，白胡椒来自印尼和越南，而那胡椒粉来自印度和越南。