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供应:可可脂

湖北远成共创实业有限公司 [湖北省 武汉市 武昌区]

可可脂

  • 价格:0元
  • 品质:一级
  • 数量:不限
  • 计量单位:
  • 产地:
  • 交货地:
  • 包装方式:瓶装
  • 付款方式:
  • 有效期至:2018年12月21日 16:00:00

产品描述:可可脂 别名:可可白脱 来源:是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂,是一种非常独特的油脂。可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外,在15℃以下,还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很快融化,并一点也不感到油腻;而且它也不象其它一般植物油脂,容易发生酸败。可可脂是巧克力的理想专用油脂,几乎具备了各种植物油脂的一切优点,至今还未发现能与其相媲美的其它油脂。 性状:可可脂且有可可特有的香味,具有很短的塑性范围,27℃以下,几乎全部是固体(27.7℃开始熔化)。随温度的升高会迅速熔化,到35℃就完全熔化。因此它是一种既有硬度,溶解得又快的油脂。可可脂是已知最稳定的食用油,含有能防止变质的天然抗氧化剂,令它能储存2~5年,使它可以用于食品以外的用途。 用途: 1、可可脂含有丰富的多酚,具有抗氧化功能,可以保护人体对抗一系列疾病,减轻老化影响。因此,可可脂的含量也被称为巧克力的含金量。天然可可脂含量高的纯巧克力,香味纯正、浓郁,入口软滑。 2、由于它润滑的质感和香甜的气味,它是不少化妆品和护肤用品如肥皂和沐浴露会用到的原料。它亦有用作肛用药的润滑剂。 3、瑞典研究人员对3万7千多名男性随访10年后发现,多吃巧克力的人群脑卒中风险明显降低,“平均每周食用62.9g巧克力,卒中风险降低17%”。 德国、瑞典等国家均有“巧克力防中风”的研究。研究者发现,食用适量巧克力,确实可以降低脑卒中风险。因为黑巧克力中含有抗氧化功效的黄酮类化合物,它能防止血管变硬,增加心肌活力、放松肌肉,对防治心血管疾病有好处。专家建议应多吃含可可脂较高的黑巧克力。

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类别/标题
级别
产地
交货地
数量(吨)
价格(RMB/吨)
发布时间
红酒多酚提取物
一级
0
05-16
企业名称:湖北远成共创实业有限公司
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表没食子儿茶素没食子酸酯
一级
0
05-16
企业名称:湖北远成共创实业有限公司
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白藜芦醇
一级
0
05-16
企业名称:湖北远成共创实业有限公司
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茶多酚
一级
0
05-16
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咖啡酸
一级
0
05-16
企业名称:湖北远成共创实业有限公司
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